เมนูสีสันสดใสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติแคริบเบียน มีเครื่องเทศจากเกาะ อาหารทะเลสดใหม่ และผักหลากสีสัน สัมผัสบรรยากาศอบอุ่นและรสชาติอร่อยของเขตร้อน

การผสมผสานอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกกับจิตวิญญาณแอฟริกา-แคริบเบียนอย่างประณีต เตรียมตัวสัมผัสเทคนิคการทำอาหารที่เหนือชั้น ซอสเข้มข้น และวัตถุดิบเขตร้อนที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยความสง่างามสไตล์ปารีส

การผสมผสานอาหารชั้นสูงกับสัมผัสแปลกใหม่ใน 4 คอร์สสุดหรู ปรุงด้วยความพิถีพิถันและความหลงใหล เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและมื้อค่ำส่วนตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟ