การเดินทางผ่านใจกลางภาคใต้นี้มีเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างช้าๆขนมปังกรอบและรองเท้ากรวดพีช

ประเพณีพบกับเทคนิคกับอาหารรวมถึงกุ้งและกริตผักใบเขียวตามฤดูกาลและของหวานที่เสื่อมโทรม

เมนูที่สูงขึ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารที่ซูเปอร์โบว์ลและมาสเตอร์ซึ่งแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่จัดจ้านและการชุบที่สง่างาม