เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเวลาอยู่ในสวนเน้นส่วนผสมตามฤดูกาลที่ปรุงด้วยหัวใจและจิตวิญญาณภาคใต้

ความทันสมัยในอาหารภาคใต้แบบดั้งเดิมที่มีอาหารที่กล้าหาญและสะดวกสบายซึ่งเป็นเกียรติแก่มรดกทางวัฒนธรรมในขณะที่ยอมรับกลิ่นอายความคิดสร้างสรรค์

การเดินทางที่หรูหราผสมผสานอิทธิพลทางตอนใต้แอฟริกันและละตินเข้ากับประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยรสชาติ