การผสมผสานอาหารคาวรสเลิศและขนมอบแสนละมุนอย่างลงตัว แต่ละคอร์สแสดงความประณีตทั้งสองแบบ

รสชาติที่ผ่านการคัดสรรจากลาตินอเมริกาผสมผสานกับเทคนิคและความเก๋ไก๋ของยุโรป แต่ละจานล้วนอร่อย

เมนูชวนชิมที่มีความซับซ้อน สะท้อนจิตวิญญาณของอาหารระดับมิชลิน จานอาหารตามฤดูกาลที่มีศิลปะและน่าตื่นเต้น