เรียนรู้ความลับของการทำอาหารแบบดั้งเดิมของทัสคานีในคลาสลงมือทำที่บ้านของฉันในฟลอเรนซ์ เราจะเตรียมมูเจลโล ตอร์เตลลี, ปาปปาร์เดลเลกับซูโกบูจาร์โด, กนูดีกับริคอตตาและผักโขม และสกีอาชชาตา อัลลา ฟิโอเรนตินา ซึ่งเป็นของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของฟลอเรนซ์ตามสูตรของครอบครัวที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ทำอาหาร ชิม และเพลิดเพลินกับอาหารตุสคานีแท้ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง กลุ่มเล็ก มีคำแนะนำทีละขั้นตอน เหมาะสำหรับคนรักอาหารที่มาเยือนฟลอเรนซ์


ค้นพบความสุขในการทำพาสต้าสดใหม่ด้วยมือตั้งแต่เริ่มต้นในคลาสลงมือทำที่บ้านของฉันในฟลอเรนซ์ เรียนรู้เทคนิคแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่สืบทอดกันมาจากคุณยาย Antonietta ของฉัน ขณะที่เราเตรียมสูตรอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น สปาเก็ตตีอัลโย ออลิโอ เอ เพเปอรอนชิโน, คาเปลลัชชีที่มีรีคอตตาและผักโขม และญ็อกกีมันฝรั่งนุ่มกับซอสมะเขือเทศ ปรุง ม้วน และปั้นพาสต้าในบรรยากาศผ่อนคลายและมีปฏิสัมพันธ์ แล้วปิดท้ายประสบการณ์ด้วยการแบ่งปันสิ่งที่เราปรุงร่วมกัน

เพลิดเพลินกับประสบการณ์เมนู 3 คอร์สแบบดั้งเดิมของทัสคานีในคลาสทำอาหารแบบลงมือทำจริงที่บ้านของฉันในฟลอเรนซ์ เรียนรู้สูตรครอบครัวที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ขณะที่เราเตรียมอาหารทัสคานีเต็มรูปแบบด้วยส่วนผสมสดใหม่ที่เรียบง่าย เราจะทำ Panzanella ซึ่งเป็นสลัดขนมปังแบบดั้งเดิมของทัสคานี Pici แบบทำมือพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียม และ Polpette alla Fiorentina ในตอนท้าย เราจะนั่งด้วยกันและเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมไวน์ท้องถิ่น คันตุชชี และวินซานโต

สัมผัสโลกของไวน์ทัสคานีในการชิมส่วนตัวที่บ้านของฉันในฟลอเรนซ์ ในฐานะโซมเมลีเอร์ที่ได้รับการรับรอง ฉันจะนำคุณไปชิมไวน์ท้องถิ่นที่คัดสรรแล้วจับคู่กับอาหารแบบดั้งเดิมของทัสคานี พร้อมเล่าเรื่องราว บอกกลิ่นอาย และแนะนำเทคนิคการชิมจากวัฒนธรรมไวน์ของเรา ผ่อนคลายในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นธรรมชาติ ซึ่งออกแบบมาสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสิ่งที่เหนือกว่าทัวร์ไวน์แบบคลาสสิก และเพลิดเพลินกับการเชื่อมโยงส่วนตัวมากขึ้นกับไวน์และอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี

สัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลซานมินีอาโตในคลาสทำอาหารแบบลงมือทำจริงที่บ้านของฉันในฟลอเรนซ์ เราจะมาทำพาสต้าตาโกลีโอลีนีแบบโฮมเมดพร้อมฟองดูว์เปโคริโน ราวิโอลีขนาดใหญ่ที่ใส่รีคอตตา ผักโขม และไข่แดง และไก่ตุ๋นด้วยกัน ทุกอย่างมีทรัฟเฟิลซานมินีอาโต ทำอาหาร ชิม และเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารที่ประณีตในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง โดยใช้เวลาพิเศษอย่างแท้จริงร่วมกันที่โต๊ะอาหาร

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้