พื้นฐานของการจัดเลี้ยงยอดนิยมในท้องถิ่น ประเพณีที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดและการเตรียมอาหารชั้นสูง โคลด์คัทและชีสชั้นเลิศจากทั่วประเทศ ซัลโมเรโฮคอร์โดเบสพร้อมแฮมและไข่ต้มสุก ปลาทอดสไตล์อันดาลูเซีย เนื้อสันในซอสเซบียันผสมวิสกี้ แพนเค้กของหวาน โยนซา โปงกั๊ก อบเชย และน้ำผึ้ง

ชิมอาหารอันดาลูเซียแบบดั้งเดิมที่มีความพิถีพิถัน ปลาทูน่ากาดิซ อาโบลันโก เดอัลเมนดรา กอนกราวา ฟริตูราเดมาริเนราเดลซูร์ เนื้อสันในซอสวิสกี้ โทซิโน เด เซียโน

ห้องครัวแบบดั้งเดิมที่มีเทคนิคสมัยใหม่ของห้องครัวปัจจุบัน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีสท้องถิ่น Pescado sous video ปรุงในสุญญากาศ / Calamar rebozado en tempura de azafrán (เลือกเอง) ข้าวเห็ดหอมและเห็ดทรัฟเฟิล เนื้อสันซี่โซววีดกับมันฝรั่งทอดกลีซาโดและซอสเอเชียรสเลมอนและมินต์ / Secreto ibérico ในซอส sevillana al whisky (เลือกเอง) พุดดิ้งมะม่วง/ชริกแฮนด์เดอมะม่วง (เลือกได้)

ปรับแต่งประสบการณ์ตามรสนิยม ตัวอย่างเมนู: โรลชีสแพะกับเยลลี่บลูเบอร์รี่และพิสตาชิโอ วอลนัท และแฮม เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล ปลาที่ปรุงด้วยส้ม เลมอน และซอสมะนาว (ซาลมอนและตัวเลือกอื่นๆ) หมึกยักษ์หมักปาปริก้าบนครีมมันฝรั่งกับวานิลลา หมูไอบีริโคสุกแบบซูวีดกับขนมปังป่นรสจินเจอร์ มะม่วงชริกแฮนด์กับพิสตาชิโอ การ์ดามโม และแซฟฟรอน