เมนูที่ครบครัน (อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน) ออกแบบด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่ตามฤดูกาล เสริมด้วยอิทธิพลของเวียดนาม อาหารที่มีชีวิตชีวา ใจกว้าง และใช้งานง่าย เหมาะสำหรับการแบ่งปันช่วงเวลาที่เป็นมิตรและประณีต แต่ละประสบการณ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสมผสานความประณีตของฝรั่งเศสและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของเวียดนาม เพื่อประสบการณ์การทำอาหารแบบครบวงจรที่เต็มไปด้วยความหมายและรสชาติ อาหารที่มีเรื่องราวและเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสและมนุษย์

การเดินทางสู่โลกแห่งอาหารใน 5-7 คอร์สที่ออกแบบตามผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและได้รับแรงบันดาลใจจากรากเหง้าฝรั่งเศส-เวียดนามของฉัน แต่ละจานมีเรื่องราวที่บอกเล่าความคิดสร้างสรรค์ของฝรั่งเศสและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของเวียดนาม ประสบการณ์นี้รวมถึงการจัดโต๊ะอย่างเรียบร้อย เมนูชิมที่ประณีต และขนมหวานเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร ประสบการณ์ที่มีเอกลักษณ์ มีชีวิตชีวา และดื่มด่ำกับประสาทสัมผัสจากปารีสไปจนถึงไซ่ง่อน