เชฟในเบิร์กลีย์

Hyperlocal, foraged fare by Clair

ประสบการณ์กว่า 15 ปี! ฉันทำอาหารที่ Pizzetta 211 ในซานฟรานซิสโกและเป็นเชฟบนที่ดิน El Cerrito ฉันเคยทำงานภายใต้เชฟที่มีพื้นฐานดาวมิชลินและเปิดครัวแรกอายุ 19 ปี ฉันได้ทำอาหารสำหรับชื่อชั้นนำในภาคเทคโนโลยีและ Midas List ร่วมทุน

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลและรสชาติสดใหม่โดยอีริค

ประสบการณ์ 20 ปีที่ฉันทำงานฝีมือในครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดในแคลิฟอร์เนีย ฉันจบการศึกษาด้านโภชนาการการทำอาหารจากมหาวิทยาลัยจอห์นสันและเวลส์ ฉันเปิด The Commissary และได้รับการยกย่องให้เป็นร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในปี 2014

รสชาติแบบโรมันและเบย์แอเรียโดอเลสซานโดร

ประสบการณ์ 25 ปีอาหารของฉันสะท้อนให้เห็นถึงความเรียบง่ายความเคารพและรากเหง้าของอิตาลี ฉันผ่านการฝึกอบรมในครัวระดับมิชลินสตาร์ของกรุงโรมและยังเข้าเรียนในโรงเรียนการจัดการโรงแรมด้วย ฉันเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน Chiaroscuro ในย่านการเงินของซานฟรานซิสโกเป็นเวลา 10 ปี

อาหารฟิวชั่นเน้นสุขภาพโดยเอฟเวอร์ตัน

ประสบการณ์ 10 ปีที่ฉันเริ่มต้นในการรับประทานอาหารชั้นเลิศและตอนนี้ทำอาหารให้นักกีฬาเช่น Marcus Morris และ Jack Flaherty ในช่วงแรกๆฉันได้รับการฝึกฝนที่บ้านและในครัวของโรงเรียนมัธยมก่อนที่จะเข้าเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหาร ฉันได้ทำอาหารให้กับดารา NBA และให้อาหารนักกีฬาที่มีชื่อเสียงคนอื่นๆ