เมนู NOLA ฟิวชั่นของเรานำเสนอความสง่างามและนวัตกรรมในทุกจาน เมื่อรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เหนือกาลเวลาของนิวออร์ลีนส์มาบรรจบกับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย

ลิ้มรสชาติแห่งบายูด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่างตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นบูดินบอลล์หรือหอยนางรมย่างบนเตาถ่าน เพลิดเพลินกับอาหารจานหลักที่คัดสรรมาแล้ว ตั้งแต่ปลาดุกแบล็คเคนด์สไตล์คาจันไปจนถึงพาสต้าราสต้าสำหรับมังสวิรัติ ตบท้ายด้วยของหวาน เช่น เบญเย่หรือขนมปังพุดดิ้ง

สัมผัสรสชาติอันมีชีวิตชีวาของเฟรนช์ควอเตอร์ด้วยเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีจากแต่ละคอร์ส เลือกอาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่าง เช่น หอยนางรมย่างบนเตาถ่านหรือกัมโบชูตเตอร์ ตามด้วยอาหารจานแรก เช่น ซุปข้นปูและข้าวโพด หรือเมนูมังสวิรัติ สำหรับเมนหลัก ให้ลิ้มลองปลาเรดฟิชแบล็คเคนด์หรือไก่ยัดไส้สไตล์เคจัน แล้วปิดท้ายด้วยของหวานสุดคลาสสิก เช่น พุดดิ้งขนมปังหรือเบญเย่

สัมผัสรสชาติจัดจ้านของภาคใต้ด้วยเมนูสไตล์เคจันของเชฟ เริ่มด้วยการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่างจากสปริงโรลซีฟู้ด ลูกชิ้นบูดิน หอยนางรมย่าง หรือกัมโบชูตเตอร์ สำหรับอาหารจานหลัก ให้เลือกอาหารจานใหญ่ 1 จาน เช่น ไก่สอดไส้สไตล์คาจัน ปลาเรดฟิชแบล็คเอนด์ พาสต้าราสต้าแบบมังสวิรัติ หรือพาสต้ากุ้งเครย์ฟิช ปิดท้ายด้วยของหวานที่เลือกได้ระหว่างพุดดิ้งขนมปัง เปาะเปี๊ยะมันหวาน หรือเบนิเย่

ค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของบายุด้วยเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีจากแต่ละคอร์ส เลือกอาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่าง ไม่ว่าจะเป็นครอว์ฟิชเบรดไบท์รสชาติเข้มข้นหรือหอยนางรมย่างบนเตาถ่าน ตามด้วยอาหารจานแรกที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เช่น ซุปข้นปูและข้าวโพด หรือเมนูมังสวิรัติ สำหรับอาหารจานหลัก ให้ลิ้มลองปลาดุกแบล็คเอนด์สไตล์เคจันหรือพาสต้ามาร์ดิกราส์ และปิดท้ายด้วยความหวานจากขนมปังพุดดิ้งแบบดั้งเดิมหรือเบญเย่

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้