เพื่อเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นการเดินทางลิ้มรสอาหารริมถนนของเม็กซิโกโดยไม่ต้องออกจากบ้าน อัลปัสตอร์ — เนื้อหมูเสียบไม้ ซัวเดโร — เมนูคลาสสิก บาร์บีคิว — สไตล์อิดัลโก โมเล่เขียว — กับเมล็ดฟักทองและใบพริกไทยเม็กซิกัน โกชินิตาปิบิล — สไตล์ยูคาทาน บาฮา — ปลาชุบเกล็ดขนมปัง กะหล่ำปลี และพริกชิโปตเล กุ้ง — แบบเผ็ดจัด การ์นิตัส — แบบมิโชอากัน บิรรียา — น้ำซุปสำหรับแช่ หนังหมูทอดกรอบราดซอสเขียว

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากครัวของยาย และออกแบบมาเพื่อรับประทานร่วมกัน อาหารเรียกน้ำย่อย: กัวคาโมเล่สไตล์โมลคาเจเต้ใส่ตั๊กแตน / โตสตาดาสปลาทูน่าราดซอสไอโอลีพริกโมริตา / เกซาดิญาสโกเบร์นาดอร์ สำหรับแชร์: คาร์นิตาสเป็ดคอนฟิต / โมเลดำกับไก่งวงซูวีด / ปลาอาลาตัลลาพร้อมซอสมัชชา เครื่องเคียง: ข้าวแดงผสมข้าวโพด / ถั่วตุ๋น / ต้นกระบองเพชรย่าง ปิดท้ายด้วย: กาแฟเดอโอยาใส่นม 3 แบบ / น้ำแข็งไสมะเมย์ราดเมสกัล

มื้อสายวันอาทิตย์แสนอร่อยสำหรับทุกวันในสัปดาห์ บรันช์สุดยอดสำหรับผู้ที่คิด (เหมือนฉัน) ว่าทุกช่วงเวลาของวันเหมาะสำหรับอาหารเช้า ไข่ตามต้องการ Chilaquiles ขนมปังฝรั่งเศส เนื้อเย็น เค้กแพน วาฟเฟิล ทาโก้ อาหารเม็กซิกัน อันโตฮิโตส มิโมซ่าและเหล้า เราออกแบบบรันช์ของคุณสำหรับวันพิเศษนั้น หรือแค่เพราะคุณต้องการใช้เวลาทั้งวันที่บ้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนโรงแรมระดับ 5 ดาว

รสชาติแบบดั้งเดิมและแท้จริงพร้อมสัมผัสที่คาดไม่ถึง อาหารเรียกน้ำย่อย: บูร์ราตาพร้อมซอสมูเลมะเขือเทศ / ทาร์ทาร์ปลาทูน่ากับขิง / คาร์ปาชชิโอเนื้อวัวกับเห็ดทรัฟเฟิล อาหารจานแรก: กัญโญกกีมันเทศอาร์ราบิอาตา / ริซอตโตเห็ดทรัฟเฟิล / ทาลิยาเตลเล่รากูเป็ด เมนูหลัก: ออสโซบิวโก้เสิร์ฟพร้อมมันบดผสมทรัฟเฟิล / ปลาแบรนซิโนเคลือบด้วยสมุนไพร / ไก่ตุ๋นสไตล์คาชชาโตราเสิร์ฟพร้อมโพลนตา ของหวาน: ทิรามิสุ / พานาคอตตาจากวานิลลาปาปันตลา / แคนโนลีไส้พิสตาชิโอและริคอตตา เลือก 1 ตัวเลือกจากแต่ละคอร์ส

เมนูสไตล์ฝรั่งเศส อาหารเรียกน้ำย่อย: ซุปวิชิซัวส์เห็ดทรัฟเฟิล / ชีสเค้กแพะ อย่างแรก: เวลูเต้เห็ด / คีชลอแรน / สลัดนิซัวส์ อาหารจานหลัก: เป็ดราดซอสส้ม / เนื้อสันในวัวราดซอสไวน์แดง / แซลมอนเคลือบสมุนไพร ของหวาน: ครีมบรูเล่ (วานิลลาปาปันตลา) / ทาร์ตตาแต็ง / มูสช็อกโกแลต เลือก 1 ข้อจากแต่ละตัวเลือก

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้