อาหารสดใหม่ สมดุล และหรูหรา ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติแบบชายฝั่ง — การผสมผสานอาหารกรีก อิตาเลียน และเลแวนต์ พร้อมการนำเสนอที่ประณีต

เริ่มต้นด้วยทาร์ตเล็ตหัวหอมคาราเมลและไทม์รสชาติเข้มข้น เลือกอาหารจานแรกที่คัดสรรมาแล้ว 1 อย่าง รวมถึงสลัดบีทรูสต์ ไขกระดูกรมควัน หรือครอสตินีเห็ดป่า สำหรับเมนูหลัก ให้เลือกริบอายย่าง ฟีเลตมิญอง หรือชอร์ตริบบูร์กีญง ตบท้ายด้วยของหวานหรูหรา ไม่ว่าจะเป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตหรือครีมบรูเล่เอสเปรสโซ

เพลิดเพลินกับประสบการณ์โอมาเคเซะแบบญี่ปุ่นที่สมบูรณ์ เริ่มต้นด้วยซุปมิโซะที่ให้ความรู้สึกสบายใจ เลือก 1 อย่างจากคามปาชิครูโดที่ละเอียดอ่อนหรือซาลมอนทาตากิเป็นอาหารจานแรก สำหรับเมนูหลัก ให้เลือกระหว่างนิกิริเซเลคชันหรือปลาค็อดดำเคลือบมิโซะ ตบท้ายด้วยมัทฉะโมจิหรือชีสเค้กยูซุตามต้องการ