คูสคูสแบบดั้งเดิมที่นึ่งด้วยมือ พร้อมผักตามฤดูกาล พืชตระกูลถั่ว และเนื้อสัตว์ที่นุ่มละมุน ในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของหญ้าฝรั่น เสิร์ฟอย่างแท้จริงในบ้านโมร็อกโก มีอาหารมากมาย อบอุ่น และมีไว้สำหรับแบ่งปัน เอ็กซ์พีเรียนซ์ของคุณมี: • คูสคูสพิเศษ • ทฟายาแบบดั้งเดิม (หัวหอมคาราเมลและท็อปปิ้งลูกเกด) • อัลมอนด์ทองคำทอด • เลบน์ (นมเนยโมร็อกโก) • ของหวานโมร็อกโก • พิธีชงชามิ้นต์

ประสบการณ์บรันช์สไตล์โมร็อกโกสุดพิเศษ ที่ประกอบไปด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยแบบโฮมเมดอย่าง Argan Amlou Mezze, อินทผลัมสอดไส้, พิธีชงชาสะระแหน่แบบดั้งเดิม, น้ำจิ้มถั่วฟาว่าบิสซาราผสมยี่หร่า, ขนมปังซาวร์โดว์สด, ลูกชิ้นเคฟตาและไข่, เทคทูกาทาจีน, มะกอกโมร็อกโกหมัก และเฟรนช์โทสต์ดอกส้มราดน้ำผึ้ง

อาหารวีแกนแบบโมร็อกโกดั้งเดิมที่มีทาจีนผักต้มแบบช้าๆ พร้อมเครื่องเคียงตามฤดูกาล 3 อย่าง เสิร์ฟพร้อมขนมปังอุ่นและชามินต์ ตัวเลือกสลัดและเครื่องเคียง: ชลาดา (สลัดมะเขือเทศและแตงกวาเย็นสไตล์โมร็อกโก) บาร์บา (บีทเครื่องเทศในเชอร์โมล่า) ซาลูก (มะเขือยาวรมควันทาเปรียบ) ทักตูกา (พริกย่างและซอสมะเขือเทศ) บาตาตา มาชาร์มลา (สลัดมันฝรั่งรสเผ็ด) บิสซารา (ซอสถั่วฟาวาเครื่องเทศยี่หร่า) อะเดส (สตูว์ถั่วเลนทิลแบบดั้งเดิม) โปอี คาสเซ (ซุปถั่วแบบดั้งเดิม) บักกูลา (ผักโขมกระเทียมมะนาวรสเผ็ด)

อาหารมื้อใหญ่แบบดั้งเดิมหลายคอร์สที่เน้นทาจีน ซึ่งเป็นหัวใจของการต้อนรับแบบโมร็อกโก เป็นสตูว์เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ต้มในหม้อดินเผาอย่างช้าๆ ฝาแบบกรวยจะกักไว้ด้วยไอน้ำ ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนเข้มข้นและมีชั้น มาพร้อมกับเครื่องเคียง 3 อย่าง + ของหวานแบบดั้งเดิมและพิธีชงชา ตัวเลือกทาจีน: ไก่และเลมอนกับน้ำตาล · เนื้อแกะและพลัมอบงา · เนื้อวัวและอาร์ติโช้คหรือถั่วเขียว ตัวเลือกเครื่องเคียง: · แครอทเชอร์มูลา · มะเขือยาวซาลูค · ผักโขมเลมอนเบกกูลา และอื่นๆ

ปลาตลาดสดอบในน้ำหมักเชอร์มูลา พร้อมไทม์สด เลมอนกันบูด มะกอก และผักตามฤดูกาล ข้อเสนอนี้มาพร้อมกับของหวานโมร็อกโกและชามินต์ 3 ชุด เครื่องเคียงประกอบด้วย: Zaâlouk (มะเขือม่วงรมควัน) เบคโควลา (ผักโขมเลมอน) บาตาตา มาชาร์มลา (สลัดมันฝรั่งรสเผ็ด)