ประสบการณ์นี้เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่คัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่ไข่ปิ้งกับพริก ไปจนถึงคร็อกเก็ตวีแกนกรอบ จากนั้นผู้เข้าพักจะเพลิดเพลินกับอาหารจานหลักที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น สเต็กไตรทิปย่างเมสควิต หรือแจ็คฟรุตสไลเดอร์สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ปิดท้ายด้วยของหวานแฮนด์เมด ไม่ว่าจะเป็นฟลานวานิลลาบีนอะเกฟหรือทรีเลเชสซิตรัสฮิบิสคัส เมนูเป็นไปตามฤดูกาลและสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบด้านอาหาร

ประสบการณ์นี้มีเมนูหลายคอร์สที่คัดสรรมาให้เน้นรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโซโนรัน เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยรสเปรี้ยว เช่น ซุปอะโวคาโดย่างหรือเซวิเช่โซโนรัน ตามด้วยอาหารจานแรก เช่น ปูและมะม่วงอากัวชิเล หรือขนมปังปิ้งข้าวโพดและฮาลาปิโนย่าง อาหารจานหลักอาจรวมถึงซี่โครงสั้นที่ตุ๋นด้วยอันโชหรือเห็ดหอยนางรมทอดแบบวีแกน เสร็จสิ้นด้วยของหวาน เช่น ฟลานวานิลลาบีนอากาเวหรือซิตรัสฮิบิสคัสเทรสเลเชส เมนูเป็นไปตามฤดูกาลและปรับแต่งได้

ประสบการณ์รับประทานอาหารส่วนตัวหลายคอร์สที่ปรับแต่งได้ตามใจชอบ ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมและรสชาติโดดเด่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโซโนรา ตัวอย่างเมนูอาจรวมถึงเซบิเช่โซโนรัน หอยเชลล์ย่าง ปูและมะม่วงอากัวชิล ปลาแฮลิบัตพร้อมเมสคาลบูร์บล็อง ปลาเปอร์ชทอด และของหวาน เช่น เบิร์นต์ออเรนจ์ฟลาน หรือซิตรัสเทรสเลเชส เมนูเป็นเมนูที่เชฟเป็นผู้ออกแบบและปรับให้เหมาะกับความชอบ ความต้องการด้านโภชนาการ และโอกาสพิเศษ