เมนูเชฟส่วนตัว 6 คอร์ส (ตัวอย่าง) 1. ซุปแตงกวาเย็นกับมิ้นต์และน้ำมันซูแมก 2. มะเขือยาวย่างกับน้ำมันลูกซัด ทับทิม และสมุนไพรสด 3. อาหารเย็น ปลากะพงดิบกับซิตรัส เฟนเนล และน้ำมันมะกอก 4. อาหารจานหลัก ปลาขาวท้องถิ่นผัดในกระทะพร้อมน้ำซุปแซฟฟรอน ผักกวางตุ้งและน้ำมันโหระพา 5. อาหารจานหลัก ดอกกะหล่ำย่างช้าๆ กับขมิ้น ปิสตาชิโอ ดุกกะห์ และกรีนทาฮีนี 6. ของหวาน มูสช็อกโกแลตดาร์กพร้อมเบอร์รี่สดและดอกส้ม