ผู้เริ่มต้น เลือก 1 ข้อ • จานผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลพร้อมโยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง ดิป • ไม้เสียบคาเปรเซพร้อมมอสซาเรลลา กะเพรา และ บัลซามิกเกลซ • ค็อกเทลกุ้งเย็นพร้อมซอสค็อกเทลซิตรัส อาหารจานหลัก เลือก 2 ข้อ • อกไก่ย่างซิตรัสเฮิร์บ • ปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้งกับเลมอนและสมุนไพรสด • กุ้งเสียบกระเทียมสมุนไพร • เห็ดพอร์ตอเบลโล้ยัดไส้ผักย่างและควินัว เห็ด ของหวาน เลือก 1 ข้อ • พาร์เฟ่มินิเลมอนเบอร์รี • พาวด์เค้กวานิลลาขนาดเล็กกับคอมโป้ทพีช

คอร์สแรก เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง: • สลัดผักตามฤดูกาลของเชฟพร้อมวินาเกรตแชมเปญ • ซุปมะเขือเทศอบบาซิลเนื้อครีมพร้อมขนมปังปิ้งแบบอาร์ติซาน เมนูหลัก ปลาคาจุนกรอบและกริตส์กาวดาเนื้อครีม ปลาสีขาวทอดสุกทอดทองปรุงรสด้วยเครื่องเทศคาจุนของเชฟเดร เสิร์ฟบนครีมสโมก กริตส์โกรวดาโม่บดด้วยหินกับไส้กรอกรมควันผัดและโรยด้วยกระเจี๊ยบอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวผัดบัตเตอร์กระเทียม ขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์น้ำผึ้ง มะนาวสดหั่นเป็นชิ้น และ เคจุนเรโมลาดทำเอง

โปรตีน 2 แบบให้เลือก; ซี่โครงวัวตุ๋นแบบช้าๆ, แซลมอนสมุนไพรมะนาว, ไก่เนยกระเทียม, สเต็กโทมาโฮกพร้อมซอสชิมิชูรีและเนยโรสแมรี่, ซี่โครงพรายม์เคลือบสมุนไพร • อาหารจานข้างเคียง (เลือก 4 อย่าง): มันบดทรัฟเฟิลพาร์เมซาน, ไวลด์ไรซ์พิลาฟ, บรัสเซลส์สปราวท์ย่าง, หน่อไม้ฝรั่งย่าง แครอทอบน้ำผึ้ง สลัดผักสด • ของหวาน (เลือก 1 อย่าง): เค้กช็อกโกแลต, ชีสเค้กกับเบอร์รีคอมโป้ต, พุดดิ้งขนมปัง เอ็กซ์พีเรียนซ์รับประทานอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเชฟ

ประสบการณ์รับประทานอาหารส่วนตัวตามฤดูกาล ประกอบด้วยเมนูให้เลือกได้แก่ แตงโมย่างหรือสลัดผักรวม ริซอตโต้เห็ดครีม หน่อไม้ฝรั่งย่าง ขนมปังข้าวโพดเคลือบพีช และโปรตีนสองอย่างที่คุณเลือกได้ เช่น เนื้อแกะย่างเลมอนโหระพา ไก่โรสแมรี่ หรือซี่โครงหมูบาร์บีคิวแอปเปิ้ล หรือซี่โครงหมูตุ๋น ปิดท้ายด้วยของหวานประจำวันจากเชฟ

ไก่ทอดบัตเตอร์มิลค์ หมูสับทอดสไตล์ใต้ ปลาทอด มันฝรั่งบดกระเทียม มันฝรั่งหวานเนยพริกฮาลาปีโน มักกะโรนีชีส 4 ชีสพร้อมขนมปังกรอบกระเทียม ขนมปังข้าวโพดเคสเซอร์โรล ข้าวปิ้ง คอปกสีเขียว

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้