คอร์สแรก เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง: • สลัดผักตามฤดูกาลของเชฟพร้อมวินาเกรตแชมเปญ • ซุปมะเขือเทศอบบาซิลเนื้อครีมพร้อมขนมปังปิ้งแบบอาร์ติซาน เมนูหลัก ปลาคาจุนกรอบและกริตส์กาวดาเนื้อครีม ปลาสีขาวทอดสุกทอดทองปรุงรสด้วยเครื่องเทศคาจุนของเชฟเดร เสิร์ฟบนครีมสโมก กริตส์โกรวดาโม่บดด้วยหินกับไส้กรอกรมควันผัดและโรยด้วยกระเจี๊ยบอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวผัดบัตเตอร์กระเทียม ขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์น้ำผึ้ง มะนาวสดหั่นเป็นชิ้น และ เคจุนเรโมลาดทำเอง

โปรตีน 2 แบบให้เลือก; ซี่โครงวัวตุ๋นแบบช้าๆ, แซลมอนสมุนไพรมะนาว, ไก่เนยกระเทียม, สเต็กโทมาโฮกพร้อมซอสชิมิชูรีและเนยโรสแมรี่, ซี่โครงพรายม์เคลือบสมุนไพร • อาหารจานข้างเคียง (เลือก 4 อย่าง): มันบดทรัฟเฟิลพาร์เมซาน, ไวลด์ไรซ์พิลาฟ, บรัสเซลส์สปราวท์ย่าง, หน่อไม้ฝรั่งย่าง แครอทอบน้ำผึ้ง สลัดผักสด • ของหวาน (เลือก 1 อย่าง): เค้กช็อกโกแลต, ชีสเค้กกับเบอร์รีคอมโป้ต, พุดดิ้งขนมปัง เอ็กซ์พีเรียนซ์รับประทานอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเชฟ

ผู้เริ่มต้น เลือก 1 ข้อ • จานผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลพร้อมโยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง • ไม้เสียบคาเปรเซพร้อมมอสซาเรลลา กะเพรา และ บัลซามิกเกลซ • ค็อกเทลกุ้งเย็นพร้อมซอสค็อกเทลซิตรัส •อาหารจานหลัก — เลือก 2 จาน * อกไก่ย่างรสซิตรัส-สมุนไพร * แซลมอนเคลือบน้ำผึ้งกับเลมอนและสมุนไพรสด * สเต็กย่างสมุนไพรพร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง * เห็ดพอร์โตเบลโล้ยัดผักย่างและควินัว ของหวาน เลือก 1 ข้อ • มินิพาร์เฟ่เลมอนเบอร์รี่ • พาวด์เค้กวานิลลาขนาดเล็กกับคอมโป้ทพีช

ประสบการณ์รับประทานอาหารส่วนตัวตามฤดูกาล ประกอบด้วยเมนูให้เลือกได้แก่ แตงโมย่างหรือสลัดผักรวม รีซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิลครีมชีสพาร์เมซาน หน่อไม้ฝรั่งย่าง ขนมปังข้าวโพดเคลือบพีช และโปรตีนสองอย่างที่คุณเลือกได้ เช่น ซี่โครงแกะเลมอนโหระพา ไก่โรสแมรี่ หรือเนื้อสันในวัวควินซีฟาร์มราดซอสเดมิกลาเซ่เห็ดบูร์บอน หรือซี่โครงเนื้อตุ๋นฟลอริดาแรนช์ ปิดท้ายด้วยของหวานประจำวันจากเชฟ

ประสบการณ์การรับประทานอาหารทางใต้สไตล์ครอบครัวแบบมากมาย เตรียมไว้ให้กินในบ้านพักตากอากาศของคุณ เลือกอาหารจานหลัก 2 จาน * ไก่ทอดบัตเตอร์มิลค์ * ชิ้นหมูทอดสไตล์เซาเทิร์น * ปลาทอดกรอบ เลือกเครื่องเคียง 3 อย่าง * มันฝรั่งบดกระเทียม * มันเทศราดเนยฮาลาเปโญ่ * มักกะโรนีและชีส 4 ชีสพร้อมเกล็ดขนมปังกระเทียม * คอร์นเบรดคาเซอโรล * ข้าวปิลาปรุงรส * ผักคะน้าตุ๋น เมนูเสริม * ซี่โครงหมูเจิร์ก: +$30 ต่อผู้เข้าพัก * แซลมอนเคจุน: +$32 ต่อผู้เข้าพัก * พีชคอบเบลอร์ +15 ต่อผู้เข้าพัก

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้