Sushi & Omakase โดยเชฟอีวานนำประสบการณ์ซูชิส่วนตัวมาสู่งานส่วนตัวของคุณโดยตรง มีทั้งซาชิมิสด นิกิริ อาหารคลาสสิกยอดนิยม และโรลสุดสร้างสรรค์ แต่ละเมนูเตรียมโดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่ รสชาติจัดจ้าน และการจัดวางที่สวยงาม ไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำแบบเป็นกันเอง ค่ำคืนแห่งการออกเดท งานวันเกิด หรือการสังสรรค์พิเศษ เชฟอีวานจะสร้างสรรค์ประสบการณ์ซูชิที่ผ่อนคลายและน่าจดจำ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากไลฟ์สไตล์ริมชายฝั่งของซานดิเอโก

ซาชิมิของฉันสะท้อนถึงปรัชญาจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร — ใช้ปลาที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืนและผลผลิตออร์แกนิก แต่ละจานเป็นการแสดงออกถึงความบริสุทธิ์และความสมดุล ผสมผสานเทคนิคญี่ปุ่นดั้งเดิมกับวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้