ความสดชื่น สีสัน พื้นผิว และความมีชีวิตชีวา ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและยั่งยืน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คอนเดนเสทฤดูร้อนในสามขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่จำเป็น

การเดินอย่างมีรสนิยมระหว่างสวนและทะเล อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อปลุกประสาทรับรส ตามด้วยการเดินทางระหว่างความสดของผัก รสไอโอดีนหรือรสเอิร์ท และความหวานในตอนท้าย ผลิตภัณฑ์ดิบแบบระเหิด ไม่มีของเสีย และการจับคู่การใช้ชีวิต

เมนูคาร์ตแบลนช์ ปล่อยให้ตัวเองประหลาดใจกับแรงบันดาลใจของเชฟ <br> การด้นสดที่ได้แรงบันดาลใจจากตลาด การเก็บเกี่ยว และความปรารถนาในขณะนั้น ไม่มีเมนูที่กำหนดไว้ล่วงหน้า: แต่ละบริการจะกลายเป็นเรื่องราวที่ไม่เหมือนใคร ใช้งานง่าย และโดดเด่น คำเชิญให้ปล่อยวางและปล่อยให้ตัวเองหลงใหล <br> แน่นอนว่าเชฟจะแลกเปลี่ยนกับคุณเพื่อประสบการณ์ส่วนบุคคล