บาร์บีคิวโดยเชฟราฟาเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่เฉลิมฉลองไฟ รสชาติเข้มข้น และส่วนผสมตามฤดูกาลที่สดใหม่ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเทคนิคการทำอาซาโดจากอาร์เจนตินา ผสมผสานเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยความช้า ผักย่าง และเครื่องเคียงสร้างสรรค์ ทั้งหมดนี้มีสัมผัสท้องถิ่นและออร์แกนิก เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาบาร์บีคิวแบบยกสูง

รสชาติของทะเลที่วางอยู่บนโต๊ะเป็นการผสมผสานของอาหารเปรู เมดิเตอร์เรเนียน และชิลี ซึ่งเราคัดสรรผลิตภัณฑ์สดใหม่และใช้เทคนิคการทำอาหารชั้นหนึ่ง