เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารมื้อค่ำแบบครอบครัวสุดคลาสสิก มีรสชาติเหมือนอยู่บ้าน แต่ปรับโฉมใหม่ด้วยเทคนิคของเชฟและวัตถุดิบตามฤดูกาล

เมนูที่เต็มไปด้วยความรักในการทำอาหารแบบช้าๆ รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย แต่ละจานเป็นการเดินทางที่ประณีตและชวนให้นึกถึงความหลัง

การเดินทางสู่อาหารที่สะดวกสบายที่สุดในโลก แต่ละจานได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติที่จริงใจของแต่ละภูมิภาคและตีความใหม่ผ่านมุมมองอเมริกันสมัยใหม่