เมนูนี้มีไอเท็มบุฟเฟ่ต์สไตล์ครอบครัวหลากหลาย เช่น เบคอน ไส้กรอกอาหารเช้า กริตส์/มันฝรั่งสับกับพริกและหัวหอม ไข่เดวิลไลด์/ไข่ตามสั่ง/คีช กุ้งและกริตส์ ผลไม้ตามฤดูกาล ครัวซองทาเนยน้ำผึ้ง

เมนูที่คัดสรรมาให้คุณประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเค้กปูขนาดเล็กแสนอร่อย พร้อมราดด้วยครีมกระเทียมและดิลล์ ปลาทอดหรือปลาไหม้กับข้าวโพดสีเหลืองเนื้อครีม ซอสกะปิรุกปลา เสิร์ฟพร้อมกัมโบ้กูลลาห์รสเค็ม (มะเขือเทศ กะเจี๊ยวตุ๋นกับไส้กรอก ข้าวโพด มะเขือเทศ ไบคอน) รวมของหวานพิเศษจากเชฟ

เริ่มต้นด้วยลูกชิ้นเนื้อสไตล์ทางใต้ น้ำจิ้มพิมเมนโตอุ่นๆ หรือน้ำจิ้มครีมคอแลร์ด เมนูหลักมีพาสต้าให้เลือก: ไก่ดำอัลเฟรโด กุ้งสแคมปี หรือไก่ที่มีสลัดพิเศษของเชฟและของหวานพิเศษของเชฟ

อาหารจานเล็กที่เข้มข้น ได้แก่ ไก่ทอด/ไก่ดำ, หมูทอด, ลูกชิ้นสไตล์เซาเทิร์น, ไข่เดวิลสไตล์เซาเทิร์น, กุ้งครีโอลกับซอสพริก และถาดผัก ของหวานมีให้เลือกทั้งมูสหรือเค้ก

เริ่มต้นด้วยกัมโบ้ของชาวกูลลาห์แท้ๆ (สตูว์ที่ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลัก มะเขือเทศตุ๋น กระเจี๊ยบ ข้าวโพด เบคอน กุ้ง บนเตียงข้าวสวย) เพลิดเพลินกับเมนูจานหลักที่อิ่มอร่อย ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดหรือไก่ย่างดำ หรือปลาและกุ้ง มักกะโรนีชีสสไตล์เซาเทิร์น ข้าวแดง ผักคะน้า หรือถั่วเขียว ขนมปังข้าวโพดเนยน้ำผึ้ง และของหวานสุดพิเศษ

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรพิเศษของเชฟ อาหารจานหลักประกอบด้วยลาวคันทรีบอยล์ ไก่ทอด ถั่วเขียว กะหล่ำบรัสเซลส์ย่างกระเทียม สลัดมันฝรั่งสไตล์เซาเทิร์น แมคคาโรนีสไตล์เซาเทิร์น ข้าวแดง ขนมปังข้าวโพดเนยน้ำผึ้ง และของหวานสูตรพิเศษจากเชฟ