เมนูที่เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ผักตามฤดูกาล สมุนไพรป่า และธัญพืชโบราณ จะช่วยปรับสมดุลร่างกายและจิตวิญญาณให้กลับสู่ธรรมชาติ รวม: ซุปผักหรือแครอทย่างและสลัดสควอช เมนูหลัก: ริซ็อตโต้เห็ดหรือเปสโตออร์โซ พร้อมมะเขือเทศ บร็อคโคลี่ ซุกินี มะกอกคาลามาตา และหัวอาร์ติโช้ค สลัด: อารูกูล่ากับวอลนัท บีท ฟีต้า และหอมแดง ของหวาน: เค้กแครอทหรือเค้กวอลนัท

เมนูชิมรสชาติสดใสนี้จะนำคุณไปสัมผัสกับการผสมผสานของอาหารฮาวายญี่ปุ่น สารสกัดจากทะเล และรากเหง้าเขตร้อน เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมดุลและสวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อย ไก่เสต๊ะสไตล์ไทยหรือปอเปี๊ยะสด เมนูแรก: อูด้ง + ซุปผักหรือโซบะไก่เย็นกับสลัดผัก เมนูหลัก มีให้เลือก 2 เมนู: ผัดผักเผ็ด ปลาทิลาเปียเคลือบปังโกะ ไอส์แลนด์ชิคเก้นโบวล์ หรือเทอริยากิแซลมอน ปิดท้ายด้วยขนมหวานอย่างเค้กคาสเทลล่าสไตล์ญี่ปุ่นหรือพายสควอชคัมโบชะ

สัมผัสเมนูฟิวชั่นเอเชียแสนอร่อย มีอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือก 1 อย่าง ไม่ว่าจะเป็นไก่เสต๊ะย่างสไตล์ไทยหรือปอเปี๊ยะสด เลือกเมนูแรกจากซุปและสลัดสดชื่น สำหรับอาหารจานหลัก มีให้เลือก 2 เมนูจากหลากหลายรสชาติ เสิร์ฟพร้อมข้าวมะพร้าวกลิ่นมะลิ ปิดท้ายด้วยขนมหวานอย่างเค้กคาสเทลล่าสไตล์ญี่ปุ่นหรือพายสควอชคัมโบชะ

สัมผัสรสชาติแท้ๆ ของเปรูด้วยเมนู Echo สไตล์เปรูของเรา เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งอบกับมีทบอล ตามด้วยซุปผักควินัวที่อิ่มท้อง สำหรับอาหารจานหลัก ให้ลิ้มลองสลัดหน่อไม้ฝรั่ง แอนติคูโชสที่มีเนื้อสัตว์ให้เลือก และทาคูทาคูแบบดั้งเดิม ปิดท้ายด้วยของหวานอาร์โรซกงเลเช่แบบคลาสสิก

สัมผัสประสบการณ์แบบอิตาเลียน Amor อย่างเต็มที่ในทุกคอร์ส: เริ่มต้นด้วยแตงตามฤดูกาลและบูร์ราต้า ลิ้มรสไส้กรอกอิตาเลียนและซุปเห็ดป่า อร่อยกับผักโขมสวิสที่ผัดกับเพสโต้และสลัดอารูกูล่า ปิดท้ายด้วยเค้กซูเฟลช็อกโกแลตเข้มข้นจับคู่กับเจลาโต้มะนาว

เมนูที่ผสมผสานหลักการอายุรเวทกับผลผลิตจากแคลิฟอร์เนียอย่างมีสติจะช่วยบำรุงร่างกายและจิตวิญญาณให้กลมกลืน เมนูที่อาจมี: อัลบอนดิกัส (ลูกชิ้น (มีแบบมังสวิรัติให้เลือกด้วย), ซุปผักควินัว สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับมะนาว ปลากะพงดีเวอร์ซอลย่างมะนาว หรือไก่กับยี่หร่า แครอท และมันฝรั่ง และมูสอาโวคาโดคาเคา