ดื่มด่ำกับอาหารเล็กๆ น้อยๆ สไตล์ค็อกเทลที่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์และงานอีเวนท์หรูหรา

เราทำสิ่งต่างๆ ในแบบของเรา เราย่างอาหารให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ น้อยแต่มาก โดยเฉพาะเวลาทำอาหาร อย่าเติมน้ำมันลงในเนื้อสัตว์ ถ้าจะย่าง ปล่อยให้ไฟเผาไหม้ ให้เนื้อสัตว์เป็นตัวบอกเอง เราไม่ได้ทำอาหาร เราสร้างความทรงจำ มาทำอาหารด้วยกันสักครั้ง

อิทธิพลของสเปน: ยุคอาณานิคมสเปนได้นำเสนอศาสนาคาทอลิก ภาษาสเปน และประเพณีของยุโรป ซึ่งผสมผสานกับธรรมเนียมปฏิบัติของชนพื้นเมืองที่มีอยู่

เราปรุงอาหารอิตาเลียนแบบหักมุม เราเคารพส่วนผสมทุกอย่าง ทุกคำบอกเล่าเรื่องราว เราปล่อยให้รสชาติเปล่งประกายทีละจาน เราไม่ได้แค่ทำอาหาร เราสร้างความทรงจำ

อาหารทะเลมีความหมายต่อฉันอย่างไร! อาหารทะเลสดใหม่ สีสันสดใส รสชาติสะอาด และมหาสมุทรบนจาน ปลาเป็นโปรตีนที่ดีที่สุด อ่อนโยน แม่นยำ และซื่อสัตย์ ต้องเคารพปลา คุณไม่สามารถซ่อนตัวอยู่หลังซอสหนักหรือทางลัดได้ คุณต้องจัดการ ปรุงอาหารด้วยความระมัดระวัง และปล่อยให้ลักษณะตามธรรมชาติของมันเปล่งประกาย นั่นคือความท้าทาย และนั่นคือความงามของปลา " มาสร้างความทรงจำไปด้วยกัน "