อาหารเช้า/มื้อสายสไตล์เม็กซิกัน น้ำส้มและแอปเปิ้ล กาแฟ ชา และนม ผลไม้ตามฤดูกาล ไข่ตามต้องการ เบคอน เมนูหลัก (เลือก 1 อย่าง): แพนเค้ก / เฟรนช์ทอสต์ / โมเลเต้เม็กซิกัน / ชิลากีเลส์กับซอสเขียวหรือแดง ขนมปัง, โตร์ติยา ซอสมีสไตล์เม็กซิกัน

เพลิดเพลินกับเมนูสนุกๆ และสดใหม่ที่เต็มไปด้วยรสชาติแคริบเบียน เตรียมตัวลิ้มลองเซวิเช่แสนอร่อยที่ทำจากปลาสดใหม่จากทะเลแคริบเบียน กุ้งหมักไฟย่างสุดอร่อย ทาโก้แบบดั้งเดิมหลากหลายเมนู กัวคาโมเล่ และของหวานสุดเซอร์ไพรส์

เมนูยอดเยี่ยมที่ผสมผสานความดีที่สุดของอาหารทั้งสองอย่าง • สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ออแกนิค วิเนเกรตโมเดนา ชีสเฟต้า ผักร็อกเก็ต ผลไม้ท้องถิ่น และมันสำปะหลังทอด • ขนมปังปิ้งทูน่าสดกับอะโวคาโดผักกาดดองถั่วเหลืองงาและมายองเนสชิโปเติล • แก้มวัวในไวน์แดงและพริกหยวกยูคาเตกัน อดโบ โครงมันฝรั่งและหอมคอนฟิต อัลมอนด์ทอด • เค้กข้าวโพดเม็กซิกันครีมพิเศษกับเมล็ดโกโก้และไอศกรีมมะพร้าว

อาหารพื้นเมืองและวัตถุดิบในภูมิภาคที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี • เอสกีเตสและไส้กระดูกพร้อมน้ำหมักพริกพิเศษ มายองเนส และมะนาว • โฮลีลีฟทามาเล้ที่บรรจุด้วยฮุยตลาโคเช ชีสโออาซากาพร้อมครีมมันฝรั่งหวานและพริก • ปลาติคินซิกจากยูกาตัน (สูตรมายัน) กับผักชี หอมแดง และข้าวแคริบเบียนบนใบตอง • Birria jalisciense, เคซาดียาชีส Oaxaca และข้าวโพดที่มีพริก • เค้กข้าวโพดเม็กซิกันครีมพิเศษกับเมล็ดโกโก้และไอศกรีมมะพร้าว

มื้อค่ำพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติเมดิเตอร์เรเนียน • สลัดบูร์ราตา: มะเขือเทศ เพสโต้ ชีสมอสซาเรลลา โหระพา มะกอกดำ และน้ำมันมะกอก • ดิปอาร์ติโชกและผักโขมกับพาร์เมซานและขนมปัง • ปาเอยาสเปนแบบดั้งเดิมที่มีโปรตีน (หมู เนื้อ ไก่ ปลา หรืออาหารทะเล) และอัลลิโอลี • บราวนี่ช็อกโกแลตกับเม็ดโกโก้ โฟมมะม่วง และมาร์มาเลดราสเบอร์รี่

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้