Guidebook for Guadalajara
Food Scene
PalReal combina un café excepcional y deliciosa comida, una ecuación ganadora.
Hay dos platillos inspirados en la mítica de Guadalajara, el lonche de pancita, hecho con pan fleiman –adquirido en la Panadería del Río, una de las más antiguas de la ciudad– con carne de cerdo, cebolla blanca y aguacate, y se baña con un poco de salsa verde. Es un tributo a las famosas "Tortas ahogadas", sin servirse completamente bañado en salsa. Otro clásico jalisquillo es la "Carne en su jugo", pero en palReal le dieron un giro muy goloso: Lengua en su jugo.
Solo hay que prevenirse los domingos, porque es un hervidero de tapatíos hambrientos y crudos.
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Café P'al Real
113 C. Lope de VegaPalReal combina un café excepcional y deliciosa comida, una ecuación ganadora.
Hay dos platillos inspirados en la mítica de Guadalajara, el lonche de pancita, hecho con pan fleiman –adquirido en la Panadería del Río, una de las más antiguas de la ciudad– con carne de cerdo, cebolla blanca y aguacate, y se baña con un poco de salsa verde. Es un tributo a las famosas "Tortas ahogadas", sin servirse completamente bañado en salsa. Otro clásico jalisquillo es la "Carne en su jugo", pero en palReal le dieron un giro muy goloso: Lengua en su jugo.
Solo hay que prevenirse los domingos, porque es un hervidero de tapatíos hambrientos y crudos.
En una casita en Santa Tere, Caligari muestra su personalidad y sabe cómo expresarla sin aturdir, ¡al revés! Todos los trastes y cachivaches envuelven a quien visita en una atmósfera de casa de un amigo querido a donde te encanta ir a platicar.
Así son también los platillos en Caligari. El menú es amplio y tiene algo para todos los gustos y dietas: huevos, omelettes, chilaquiles, molletes, lo que sea que pidas será una satisfacción y sorpresa para tu estómago. No importa si eres vegetariano o vegano, también habrá algo que difrutarás un montón.
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Caligari Café
1406 Juan ManuelEn una casita en Santa Tere, Caligari muestra su personalidad y sabe cómo expresarla sin aturdir, ¡al revés! Todos los trastes y cachivaches envuelven a quien visita en una atmósfera de casa de un amigo querido a donde te encanta ir a platicar.
Así son también los platillos en Caligari. El menú es amplio y tiene algo para todos los gustos y dietas: huevos, omelettes, chilaquiles, molletes, lo que sea que pidas será una satisfacción y sorpresa para tu estómago. No importa si eres vegetariano o vegano, también habrá algo que difrutarás un montón.
Drinks & Nightlife
Este es un bar vecino al que vale la pena visitar todos los miércoles si lo que buscas es solo echar unos tragos en barra, pues es su día más ameno y diverso en asistencia, ya que los fines de semana se llena muchísimo.
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El Rey Mezcaleria
124 C. Bernardo de BalbuenaEste es un bar vecino al que vale la pena visitar todos los miércoles si lo que buscas es solo echar unos tragos en barra, pues es su día más ameno y diverso en asistencia, ya que los fines de semana se llena muchísimo.
Este espacio cultural cuenta con buena barra y cocina. Regularmente hay buenos conciertos en vivo, al igual que actividades culturales interesantes. Si lo tuyo es la música en vivo en corto, este espacio es altamente recomendable.
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Palíndromo
233 C. Juan Ruiz de AlarcónEste espacio cultural cuenta con buena barra y cocina. Regularmente hay buenos conciertos en vivo, al igual que actividades culturales interesantes. Si lo tuyo es la música en vivo en corto, este espacio es altamente recomendable.