ผมเป็นเจ้าของร้านเจลาโต "Death in Venice" และผู้สร้างสรรค์รสชาติที่กล้าหาญ ผมใช้ความรู้จากการเป็นวิศวกรเคมีและเชฟในการพัฒนาสรรค์สร้างเจลาโตทุกชิ้น ตั้งแต่เจลาโตชีสบอร์ดไปจนถึงเจลาโตตามฤดูกาล ผมชนะรางวัลเจลาโตคัพแห่งอเมริกาเหนือปี 2019 ด้วยเจลาโตชีสบอร์ดที่ผมคิดค้นขึ้น การให้เช่าที่พักทำให้ผมได้แบ่งปันความหลงใหลในการคิดค้นสรรค์สร้างใหม่ ทีละช้อน