ข้ามไปยังเนื้อหา
เดินชิม

Découvrir l'art des confitures

เดินชิม

Découvrir l'art des confitures

ระยะเวลา
7 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 5 คน
มี
Equipment
จัดเป็นภาษา
ฝรั่งเศส
เดินชิม

Découvrir l'art des confitures

เดินชิม

Découvrir l'art des confitures

ระยะเวลา
7 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 5 คน
มี
Equipment
จัดเป็นภาษา
ฝรั่งเศส

สิ่งที่คุณจะทำ

Apprendre à choisir un fruit en fonction de ce que l'on souhaite faire (confiture, sirop, fruits confits, etc...) Quelle découpe pour quel résultat ? Le choix des ingrédients (type de sucre, pectine, aromates) L'avant cuisson (macération, mise en sirop, cuisson rapide) La cuisson , reconnaître les stades de cuisson du sucre... Différences entre confitures et gelées Utilisation d'un réfractomètre Quel type de stérilisation pour quels type de capsules, de pot et de confitures La conservation des pots et les différents incidents sur confitures Les fruits varieront suivant la période, lorsque ce sera possible, il sera envisageable de participer à la fabrication de sirops ou de pâtes de fruits. La joie et la bonne humeur sont de mises!

สิ่งที่มีให้

Equipment
Charlotte, tablier, sur-chaussures seront fournis sur place afin de pouvoir participer à l'activité

ผู้จัดประสบการณ์ของคุณ

Virginie

Virginie

Je suis la fondatrice et l'associée principale de l'EARL Biortu (BIO pour le Bio et ORTU pour le jardin de fruits et légumes en langue corse). Je fabrique dans mon atelier, depuis plus de 20 ans, des confitures, sirops et pâtes de fruits régulièrement primées et atypiques mais ce qui rend la démarche singulière c'est que je produis moi-même sur mon exploitation la majorité des fruits et légumes que je transforme. Transformer une matière première que l'on produit soit même et ce jusqu'au terme du processus, permet d'appréhender de façon optimale toute les problématiques qui s'y rattachent. L'idée n'est pas de devenir un expert en confiserie en quelques heures mais l’expérience proposée permettra aux participants moyennant quelques astuces et principes de base, de réaliser à leur retour chez eux des confiseries de très bonnes qualités

สถานที่ที่คุณจะไป

La transformation des fruits et la fabrication des confitures, sirops et pâtes de fruits ont lieu dans l'atelier de l'exploitation (100m²). L'atelier se trouve au cœur de l'exploitation près des lieux de récoltes qui pourront être visités selon les périodes de productions

สถานะว่างที่จะถึง

หากไม่มีการจัดประสบการณ์ในช่วงเวลาที่ต้องการ ก็ลอง เพิ่มรอบได้
พฤหัส 29 ส.ค.    ตั้งแต่ 9:00 ถึง 16:00
$58 ต่อคน
เหลือ 5 ที่จากทั้งหมด 5 ที่

ข้อควรทราบ

นโยบายยกเลิกการจอง

ยกเลิกประสบการณ์และรับเงินคืนเต็มจำนวนได้ภายใน 24 ชั่วโมงนับจากเวลาที่ซื้อ

นโยบายการสื่อสาร

ติดต่อสื่อสารผ่าน Airbnb เสมอ เพื่อความปลอดภัย อย่าโอนเงินหรือติดต่อสื่อสารผ่านช่องทางอื่นที่ไม่ใช่เว็บไซต์หรือแอพ Airbnb

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วมประสบการณ์

ผู้เข้าร่วมประสบการณ์เข้าร่วมได้สูงสุด 5 คน (อายุ 16 ขึ้นไป)

เคล็ดลับอื่นๆ

Cette activité ne peut s'adresser à des enfants de moins de 16 ans pour des raisons de sécurité (feux, risque de coupure, etc...)
Virginie
เดินชิม
Découvrir l'art des confitures
ประสบการณ์ใหม่
$58 ต่อคน
ประสบการณ์ใหม่
$58 ต่อคน