ผมเป็นผู้จัดการร้านอาหารและเชฟมานานกว่า 15 ปี ผมได้รับประสบการณ์ทั้งในโปแลนด์และต่างประเทศ ผมเป็นเจ้าของร่วมของร้านอาหารและค็อกเทลบาร์ Eliksir ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในโปแลนด์ที่ได้รับรางวัล Michelin Green Star และเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง thefood group ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ดำเนินโครงการต่างๆ มากมายในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง