เชฟเจอร์เมน จอนัสเป็นเชฟอาหารจากพืชชาวแอนติกัวที่มีประสบการณ์ทำงานในนิวยอร์กและโครงการด้านอาหารที่สำคัญทั่วอเมริกาเหนือ เขาเคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวของ Juice Press และตอนนี้ได้นำประสบการณ์ระดับโลกของตนมาปรับใช้ที่ BushBungalow ผู้เข้ารับประทานจะได้รับการต้อนรับสู่พื้นที่แคริบเบียนที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาได้ในท้องถิ่นปรุงอาหารจากพืชชั้นเลิศที่มีรากฐานมาจากวัฒนธรรม ดินแดน และความยั่งยืน