ผมเติบโตมากับคุณยายของผม เรียนรู้การทำอาหารตั้งแต่ยังเด็กในครัวที่ใช้ฟืน พวกท่านเป็นครูที่ดีที่สุดของผม ท่านไม่เพียงแต่สอนสูตรอาหารให้ผมเท่านั้น แต่ยังสอนแก่นแท้ของอาหารคอสตาริกาให้ผมด้วย วันนี้ การได้สืบทอดมรดกนั้นในสายเลือดเป็นความภาคภูมิใจ และการได้แบ่งปันมรดกนั้นกับคุณเป็นความสุขอย่างแท้จริง