ข้ามไปยังเนื้อหา
เวิร์คช็อป

Discover the Koji Fermentation Benefits

เวิร์คช็อป

Discover the Koji Fermentation Benefits

ระยะเวลา
2 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 10 คน
มี
อาหาร, เครื่องดื่ม, อุปกรณ์
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ
เวิร์คช็อป

Discover the Koji Fermentation Benefits

เวิร์คช็อป

Discover the Koji Fermentation Benefits

ระยะเวลา
2 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 10 คน
มี
อาหาร, เครื่องดื่ม, อุปกรณ์
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ

สิ่งที่คุณจะทำ

Do you know Japan’s traditional condiment Koji rice malt? This has an amazing power and science is recently backing the benefits. You will explore both the benefits and Japan’s traditional food culture in this workshop, which consists of 3 parts: 1. Lecture on Koji rice malt: learning the secrets of this traditional magical condiment in Japan! A certified Koji Meister will talk about the mechanism of Koji with scientific data and her own experience. Koji has scientifically-proved great powers and you will learn how helpful Koji is to feel healthy and happy! 2. Workshop: Making your own condiment using Koji such as salt Koji or shoyu Koji Participants will make shio (salt) Koji or shoyu (soy sauce) Koji. After making it, you will bring it as your souvenir. In 7-8days, it will complete. Recipes will also be introduced during the session so that you can use the condiment at home. 3. Tasting: Tasting a light meal including miso soup or sweet Koji. Sweet Koji may be smoothie with fruit. You will taste miso soup made by authentic rare miso, which was made with an over 140-year old method. Besides delicious miso soup, you'll also taste seasonal fruit sweet Koji smoothie!

ผู้จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์ของคุณ

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ 高橋

高橋

I'm a certified Koji Rice Malt Meister based in Tokyo. Koji is the foundation of Japanese healthy food and has more than 1700-year history. Miso, Sake, Shoyu, Vinegar and Mirin rice wine are all made from Koji rice malt. Do you know how it works to sustain your good health? Don't you wan to know the secrets of healthy Japanses food? In my workshop, you will learn the benefits of traditional Japanse condiment Koji and make or taste Koji-based natural condiment. You will also experience Japanese food culture through the workshop where Japan's cuisine history will be touched on. Join me!

สิ่งที่มีให้

อาหาร
Koji, salt, shoyu, fruit, miso, dried bonito
เครื่องดื่ม
soy milk, hot water
อุปกรณ์
cup, spoon, blender, container, plastic bag

สถานที่จัดกิจกรรม

This workshop will be held at a restaurant. The entire workshop will be done in the same space. Participants will experience a part of making food on the table.

ข้อควรจำ

นโยบายยกเลิกการจอง

ยกเลิกประสบการณ์และรับเงินคืนเต็มจำนวนภายใน 24 ชั่วโมงนับจากเวลาที่ซื้อ หรืออย่างน้อย 7 วันก่อนที่ประสบการณ์จะเริ่ม

นโยบายการสื่อสาร

ติดต่อสื่อสารผ่าน Airbnb เสมอ เพื่อความปลอดภัย อย่าโอนเงินหรือติดต่อสื่อสารผ่านช่องทางอื่นที่ไม่ใช่เว็บไซต์หรือแอพ Airbnb

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วมเอ็กซ์พีเรียนซ์

เข้าร่วมประสบการณ์ได้สูงสุด 10 คน โดยต้องมีอายุ 15 ปีขึ้นไป Those who are interested in Japanese food regardless of age or gender.

เคล็ดลับอื่นๆ

If you have any type of allergies, let us know in advance. We use fermented food such as miso, shoyu soy sauce and fruit, salt. Koji is rice malt. We don't serve lunch or dinner but offer snacks.

เอ็กซ์พีเรียนซ์ Airbnb ได้รับการตรวจสอบด้านคุณภาพแล้ว

เอ็กซ์พีเรียนซ์ Airbnb ได้รับการตรวจสอบด้านคุณภาพแล้ว

  • ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น

    จัดโดยคนท้องถิ่นที่มีใจรักถิ่นฐานและสิ่งที่ตนทำ

  • กลุ่มเล็กๆ

    คุณจะได้เข้าร่วมทำกิจกรรมอย่างใกล้ชิดกับกลุ่มขนาดเล็ก

  • มาตรฐานสูง

    ทุกเอ็กซ์พีเรียนซ์ผ่านการตรวจสอบจากการเข้าถึงแบบคนวงใน

高橋
Discover the Koji Fermentation Benefits
เอ็กซ์พีเรียนซ์ใหม่
$51/คน
เอ็กซ์พีเรียนซ์ใหม่
$51/คน