ข้ามไปยังเนื้อหา
ชิมชีส

Cheese Making 101 with Dairy Cow visit

ชิมชีส

Cheese Making 101 with Dairy Cow visit

ระงับชั่วคราวจนถึงวันที่ 14 มิถุนายน เราขอระงับการจัด Airbnb เอ็กซ์พีเรียนซ์ในหลายภูมิภาคเป็นการชั่วคราวเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 เพื่อปกป้องสุขภาพของชุมชน โปรดไปที่ศูนย์ช่วยเหลือเพื่อดูอัพเดทล่าสุดก่อนจอง
ระยะเวลา
4.5 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 6 คน
มี
อาหาร, อุปกรณ์
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ
ชิมชีส

Cheese Making 101 with Dairy Cow visit

ชิมชีส

Cheese Making 101 with Dairy Cow visit

ระงับชั่วคราวจนถึงวันที่ 14 มิถุนายน เราขอระงับการจัด Airbnb เอ็กซ์พีเรียนซ์ในหลายภูมิภาคเป็นการชั่วคราวเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 เพื่อปกป้องสุขภาพของชุมชน โปรดไปที่ศูนย์ช่วยเหลือเพื่อดูอัพเดทล่าสุดก่อนจอง
ระยะเวลา
4.5 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 6 คน
มี
อาหาร, อุปกรณ์
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ

สิ่งที่จะได้ทำ

In this hands on workshop you will learn the basics of fresh cheese making, and leave ready to try out making a few fresh cheeses at home. These fresh cheeses do not require special equipment, nor an aging room so you truly can make them on your own after the workshop. I provide all the materials you need for the day, including a little recipe booklet you can take notes on so that you have the information you need when you leave. We will meet at the farmhouse for a quick overview and greeting before heading over to see the cows. After we leave the girls and return to the farmhouse, we will start making fresh cheese with some ultra fresh milk! We will focus on learning two basic fresh cheeses that you can make at home: French Coulommiers and Sérac (a ricotta-like cheese from the Alps). You will participate actively (we all learn better by doing!) in adding the culture and rennet, cutting curd to release the whey, draining and salting the cheese. We will take a break around 10:00 for fresh pastries, coffee, tea, and hot chocolate while we discuss the principles of cheese making, understanding the different types of cheeses, and and any other questions you might have about cheese.

ผู้จัดของคุณ

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Benoit Et Kristina

Benoit Et Kristina

Benoit is the founder of St Benoit Creamery, a sustainable organic dairy business he ran for 14 years in the San Francisco Bay Area. He is from the French Alps where dairy is a huge part of the mountain lifestyle. Kristina began first making cheese as part of St Benoit development. She has a passion for education, having taught for 25 years and cooking professionally. She adores sharing her knowledge of farm life and local foods. We recently started Sierraville Micro Dairy, a home dairy with a small herd of Jersey/Swiss Brown cows and Sierraville Micro Kitchen, an organic French style kitchen.

สิ่งที่มีให้

อาหาร
We will have fresh French-style pastries and/or bread and hot beverages around 10AM while the cheese is resting.
อุปกรณ์
I provide all the materials needed for the workshop (rennet, culture, milk, cheesecloth, colander, thermometer, etc.

สถานที่จัดกิจกรรม

We will visit the small dairy farm in the gorgeous Sierra Valley and then spend the rest of the time in the historic farmhouse.

ข้อควรจำ

นโยบายยกเลิกการจอง

ยกเลิกเอ็กซ์พีเรียนซ์และรับเงินคืนเต็มจำนวนภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากชำระเงิน หรืออย่างน้อย 7 วันก่อนที่เอ็กซ์พีเรียนซ์จะเริ่ม

นโยบายการสื่อสาร

ติดต่อสื่อสารผ่าน Airbnb เสมอ เพื่อความปลอดภัย อย่าโอนเงินหรือติดต่อสื่อสารผ่านช่องทางอื่นที่ไม่ใช่เว็บไซต์หรือแอพ Airbnb

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วม

เข้าร่วมได้สูงสุด 6 คน โดยต้องมีอายุตั้งแต่ 7 ปีขึ้นไป Guests who wish to attend the milking should be able to walk on somewhat uneven terrain. Children are welcome to attend if they are interested and can follow simple directions. If you would like a…

บัตรประจำตัวที่ออกโดยรัฐบาล

คุณจะต้องถ่ายรูปตัวเองที่ตรงกับรูปบนบัตรประจำตัวของคุณ เพื่อให้ Airbnb ยืนยันได้ว่าใครจะเข้าร่วมเอ็กซ์พีเรียนซ์ คุณต้องทำเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

สิ่งที่ควรนำมา

Dairy cow visit: It can be cold in the morning so dress warmly and make sure to have a hat and gloves. It is a fairly messy activity so you also might want to wear layers (sweats and a fleece or something warm and casual underneath, with old overalls on t

เคล็ดลับอื่นๆ

I will do my best to help you feel comfortable. Please do ask questions as I am happy to help! Let me know if you have specific requests. We have lodging: https://www.airbnb.com/rooms/29287788

เอ็กซ์พีเรียนซ์ Airbnb ได้รับการตรวจสอบด้านคุณภาพแล้ว

เอ็กซ์พีเรียนซ์ Airbnb ได้รับการตรวจสอบด้านคุณภาพแล้ว

  • ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น

    จัดโดยคนท้องถิ่นที่มีใจรักถิ่นฐานและสิ่งที่ตนทำ

  • กลุ่มเล็กๆ

    คุณจะได้เข้าร่วมทำกิจกรรมอย่างใกล้ชิดกับกลุ่มขนาดเล็ก

  • มาตรฐานสูง

    ทุกเอ็กซ์พีเรียนซ์ผ่านการตรวจสอบจากการเข้าถึงแบบคนวงใน

Benoit Et Kristina
Cheese Making 101 with Dairy Cow visit
เอ็กซ์พีเรียนซ์ใหม่
$110/คน
เอ็กซ์พีเรียนซ์ใหม่
$110/คน