ข้ามไปยังเนื้อหา
คลาสทำอาหาร

Slow Food- A fresh home cooked meal

คลาสทำอาหาร

Slow Food- A fresh home cooked meal

ระยะเวลา
3.5 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 10 คน
อาหาร
อิตาเลียน
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ, อิตาเลียน
คลาสทำอาหาร

Slow Food- A fresh home cooked meal

คลาสทำอาหาร

Slow Food- A fresh home cooked meal

ระยะเวลา
3.5 ชั่วโมง
จำนวนผู้เข้าร่วม
สูงสุด 10 คน
อาหาร
อิตาเลียน
จัดเป็นภาษา
อังกฤษ, อิตาเลียน

สิ่งที่คุณจะทำ

The meal will be served at my family home in Pisčianci, a tiny, historic village from the 800s. To begin, a short walk in the nearby forest and veggie garden, taking in the beauty of our surroundings. Picking a few ingredients based on what's in season: foraging wild asparagus, nettle or black berries, or picking fruits and vegetables - ripe figs, juicy tomatoes, ruby red beetroot - from the garden. After, we will pop in at my neighbour’s who produces raw honey! Time to gather around the dinner table we'll start our journey exploring a selection of the best foods our land can offer. The menu is never the same, it changes according to the season, dinner will consist of aperitivo, homemade sourdough bread, a main dish and dessert. The dinner will be paired with natural wines from our territory and we will end our experience with a digestive drink. I will be guiding you through all foods: how they are made, stories about the farmers who made them and their link to our local food culture and history. All ingredients are either grown/foraged by me, or come directly from our community which includes Slow Food Presidia: from the sea salt in Pirano, to the cheese aged in natural caves on the Karst plateau everything is rigorously selected.

คลาสทำอาหาร

คลาสทำอาหาร

ในประสบการณ์ Airbnb
  • พ่อครัวแม่ครัวผู้มีใจรัก

    เรียนทำอาหารต้นตำรับและฟังเรื่องเล่าจากผู้จัดประสบการณ์ในท้องถิ่น

  • ทำกิจกรรมในสถานที่แบบใกล้ชิด

    ร่วมรับประทานอาหารในสถานที่แหวกแนว ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มส่วนตัวหรือดาดฟ้าลึกลับ

  • ตรวจสอบโดย Airbnb

    ทุกประสบการณ์ผ่านการตรวจสอบว่าเป็นการทำอาหารถิ่นแบบดั้งเดิม

ผู้จัดประสบการณ์ของคุณ

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alice

Alice

I have two main passions: food and travel. I am all about connecting to places through food and culture and by immersing one's self in nature. Ecology, biodiversity and traditional knowledge are important to me. I have a Master's degree in Food Culture and Communication from the University of Gastronomic Sciences founded by Slow Food. I have worked between London and Sydney and helped launch an Italian-inspired Farm to Table restaurant & market - Bellina Alimentari - in Atlanta, USA. After living away from my hometown for over 10 years, I am now based in Trieste, a proud mum and a freelance food educator and consultant. I organise gastronomy trips, I teach cooking classes, I write about food, I take care of my vegetable garden end enjoy cooking with what's in season.

ร่วมมือกับ SLOW FOOD

ประสบการณ์นี้ออกแบบตามหลักการของ Slow Food เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านั้นมีรสชาติอร่อย มีความรับผิดชอบต่อสังคม และส่งเสริมความยั่งยืนทางนิเวศวิทยา

Slow Food เป็นองค์กรชุมชนระดับนานาชาติที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1989 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อธำรงรักษาวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมที่เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นไม่ให้หายไป และเพื่อต่อสู้กับวัฒนธรรมอาหารจานด่วนที่เริ่มเป็นที่นิยม นับตั้งแต่ก่อตั้งมา Slow Food ก็เติบโตและขยับขยายไปยังที่ต่างๆ ทั่วโลก โดยมีเป้าหมายให้ทุกคนได้เข้าถึงอาหารที่ดี สะอาด และเป็นธรรม นอกเหนือจากการสนับสนุนผู้จัดประสบการณ์ การมีส่วนร่วมของคุณจะช่วยให้ Slow Food ดำเนินโครงการต่างๆ ทั่วโลก เพื่อสร้างศักยภาพให้กับชุมชนท้องถิ่น ส่งเสริมเกษตรกรและผู้สรรค์สร้างงานฝีมือ และสนับสนุนโครงการสวนสวยเพื่อการศึกษาในโรงเรียน

ประสบการณ์นี้เป็นประสบการณ์เพื่อสังคม รายได้ทั้งหมด 100% จากการจัดประสบการณ์จะมอบให้ SLOW FOOD

สิ่งที่มีให้

อาหาร
เครื่องดื่ม

สถานที่จัดกิจกรรม

Dinner will be served in Piscianzi, a small village immersed in nature, 10 minutes drive from Trieste center, at my family home, a very old structure originally built in the 800’s

วันว่าง

ข้อควรจำ

นโยบายยกเลิกการจอง

ยกเลิกประสบการณ์และรับเงินคืนเต็มจำนวนภายใน 24 ชั่วโมงนับจากเวลาที่ซื้อ หรืออย่างน้อย 7 วันก่อนที่ประสบการณ์จะเริ่ม

นโยบายการสื่อสาร

ติดต่อสื่อสารผ่าน Airbnb เสมอ เพื่อความปลอดภัย อย่าโอนเงินหรือติดต่อสื่อสารผ่านช่องทางอื่นที่ไม่ใช่เว็บไซต์หรือแอพ Airbnb

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วมประสบการณ์

เข้าร่วมประสบการณ์ได้สูงสุด 10 คน โดยต้องมีอายุ 18 ขึ้นไป ผู้ปกครองพาเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีมาด้วยได้ ผู้เข้าร่วมแต่ละคนต้องเข้าใจส่วนผสมที่ใช้และบอกการแพ้หรือข้อจำกัดด้านอาหารให้ผู้จัดประสบการณ์ทราบ นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมควรคำนึงด้วยว่าการบริโภคอาหารดิบหรื…

เคล็ดลับอื่นๆ

Vi preghiamo di avvisarci in anticipo se avete restrizioni alimentari.
Alice
Slow Food- A fresh home cooked meal
ประสบการณ์ใหม่
เริ่มต้นที่ $92/คน
ประสบการณ์ใหม่
เริ่มต้นที่ $92/คน