เก็บผักจากสวนป่าและทำอาหารตามภูมิปัญญาท้องถิ่น

Doi Saket ไทยส่วนหนึ่งของคอลเล็คชั่นคลาสทำอาหารใน Airbnb

เอ็กซ์พีเรียนซ์ทำอาหารที่จัดโดย Mae

  1. 3 ชั่วโมง
  2. จัดเป็นภาษาอังกฤษ เกาหลี ไทย และจีน (กลาง)
คุ้มค่ามาก
ผู้เข้าร่วมบอกว่าคุ้มค่ากับราคา
ผู้จัดคะแนนสูง
Mae ได้คะแนนรีวิว 5 ดาวจาก 97% ของผู้เข้าร่วม

สิ่งที่จะได้ทำ

พวกเราอยากชวนทุกคนมาเรียนรู้การทำอาหารด้วยสมุนไพรจากภูมิปัญญาท้องถิ่น เริ่มต้นการเดินทางด้วยการเก็บวัตถุดิบสดๆจากในสวน ซึ่งเป็นการปลูกแบบออร์แกนิคและปลอดสารพิษ เพื่อนำมาปรุงอาหารกันแบบสดใหม่ สไตล์แบบ Farm to table โดยตำรับการปรุงอาหารแบบล้านนา และหลังจากทำอาหารเสร็จแล้วพวกเราจะไปเรียนภูมิปัญญาป่าจากพี่ๆชาวเขาเผ่าอาข่าเป็นกิจกรรมปิดท้าย
สิ่งอื่นที่ควรทราบ
พวกเราสามารถจัดกิจกรรมเพื่อให้สอดคล้องกับอาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่มีโปรตีนกลูเตน (gluten) หรือมีในปริมาณที่น้อยมาก เพียงขอให้บอกล่วงหน้าก่อนเข้าร่วมกิจกรรม

สิ่งที่มีให้

  • อาหาร
    พวกเราจะทำอาหาร 4 เมนู โดยเก็บและใช้วัตถุดิบโดยตรงจากในสวนล้วนเป็นวัตถุดิบแ...
  • เครื่องดื่ม
    น้ำสมุนไพรธรรมชาติที่มีรสชาติสดชื่น ไม่น่าเบื่อ ซึ่งเป็นผลผลิตของไร่พุทธรัก...
  • อุปกรณ์
    อุปกรณ์ทำอาหาร คู่มือสมนุนไพรและสูตรอาหารที่ใช้ในกิจกรรม

รู้จักกับ Mae ผู้จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์

จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์ใน Airbnb ตั้งแต่ปี 2018
  • 67 รีวิว
  • ยืนยันตัวตนแล้ว
เจ้าภาพหลัก
เม เป็นเจ้าของไร่พุทธรักษา และบล็อกเกอร์ด้านอาหารและช็อกโกแลต โดยผ่านหลักสูตรด้านอาหารและการชิมช็อกโกแลตมาแล้ว เมมีความหลงไหลในการทำอาหารเพื่อสุขภาพและใช้วัตถุดิบออร์แกนิค เมเชื่อว่าธรรมชาติมีคุณค่ามากมายมหาศาลให้พวกเราสามารถเรียนรู้ จึงชวนเพื่อนชาวอาข่า คือ พี่โจ และ พี่ริสา ที่มีภูมิปัญญาป่ามาแชร์ให้ทุกๆคนได้ร่วมเรียนรู้ เมสามารถพูดภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาจีนได้ค่ะ

เจ้าภาพร่วม
พี่โจ และ พี่ริสา เป็นครอบครัวชาวเขาชนเผ่าอาข่า ที่อาศัยและเติบโตมากับป่า พวกเขามีภูมิปัญญา ทักษะเกี่ยวกับป่่าและการทำอาหารมาแบ่งปันให้พวกเราได้เรียนรู้ไปด้วยกัน
เจ้าภาพหลัก
เม เป็นเจ้าของไร่พุทธรักษา และบล็อกเกอร์ด้านอาหารและช็อกโกแลต โดยผ่านหลักสูตรด้านอาหารและการชิมช็อกโกแลตมาแล้ว เมมีความหลงไหลในการทำอาหารเพื่อสุขภาพและใช้วัตถุดิบออร์แกนิค เมเชื่อว่าธรรมชาติมีคุณค่ามากมายมหาศาลให้พวกเราสามารถเรียนรู้ จึงชวนเพื่อนชาวอาข่า คือ พี่โจ และ พี่ริสา ที่มีภูมิปัญญาป่ามาแชร์ให้ทุกๆคนได้ร่วมเรียนรู้ เมสามารถพูดภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาจีนได้ค่ะ

เจ้าภาพร่วม
พี่โจ และ พี่ริสา เป็นครอบครัวชาวเขาชนเผ่าอาข่า ที่อาศัยและเติบโตมากับป่า พวกเขามีภ…
เพื่อความปลอดภัย อย่าโอนเงินหรือติดต่อสื่อสารผ่านช่องทางอื่นที่ไม่ใช่เว็บไซต์หรือแอพ Airbnb ดูข้อมูลเพิ่มเติม

เริ่มต้น $47/คน

Airbnb เอ็กซ์พีเรียนซ์

คลาสทำอาหาร

รักในการทำอาหาร

เรียนทำอาหารต้นตำรับกับผู้จัดชาวท้องถิ่นที่จะมาถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นมาน่าสนใจ

บรรยากาศสบายๆ

ร่วมรับประทานอาหารในสถานที่แหวกแนว ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มส่วนตัวหรือดาดฟ้าลึกลับ

ตรวจสอบโดย Airbnb

ทุกเอ็กซ์พีเรียนซ์ผ่านการตรวจสอบว่าเป็นการทำอาหารถิ่นแบบดั้งเดิม

สถานที่จัดกิจกรรม

ไร่พุทธรักษาแวดล้อมด้วยสวนป่าธรรมชาติ และอุดมด้วยความบริสุทธิ์ของป่าไม้ เพื่อพืชผลตามวิถีอินทรีย์เกษตรยั่งยืน ตั้งอยู่ในอ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ห่างจากตัวเมืองประมาณ 40 นาที พวกเราใส่ใจการปลูกตั้งแต่ชั้นดินถึงปลายผล ไม่ใช้สารเคมี ฮอร์โมน ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า เพื่อผลผลิตที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และมีคุณภาพสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

ได้คะแนน 4.97 จาก 5 จากทั้งหมด 67 รีวิว

David
มีนาคม 2020
This was a super romantic trip for our honeymoon where we had the best example of farm to table food I’ve ever had. We picked turmeric, lemongrass, banana flowers, and other exciting flavors and cooked with Mae and her wonderful mother and the food was to die for. They had refreshments ready once we got there, a walkable property on the side of a mountain to grab food and see views, and just the best personalities around. The family atmosphere was quite lovely; Mae speaks English, Mandarin, Thai, and probably more for all I know, and would translate for her Mother who spoke Thai - not that she needed to because her mother communicates just fine through body language and gestures. Guys don’t think twice, this is a must. I would recommend renting a motorbike or car/ or Mae could arrange a lift for you. Go to learn to cook, and leave having learned so much more about Thai culture and experience. It is worth the trip!
Julie
กุมภาพันธ์ 2020
Expérience magique de cuisine familiale dans une ferme si belle, authentique. Mae et sa maman nous ont accueilli comme à la maison, avec les meilleurs produits du jardin et un raffinement de tous les instants. Unique
Joseph
กุมภาพันธ์ 2020
We had such a lovely time at the cooking class, in a beautiful place with so many wonderful fruits, vegetables and herbs and spices growing everywhere. Mae was super friendly and welcoming, and very knowledgeable about Thai ingredients, how they grow and how they are used in traditional cooking. It was great to see all the ingredients growing, and learn about how they are harvested and prepared...and then the food! The cooking was great, and Mae and her mother were so lovely and fun, and ultimately we made such incredibly delicious food...felt completely stuffed afterwards!
Sarah
กุมภาพันธ์ 2020
We loved this day out at Mae's farm so much. What a beautiful spot! Learning about the herbs and plants on the farm and getting to pick and smell and taste as we walked around was great. The cooking was hands-on, and we enjoyed learned tips from Mae and her mum. The dishes themselves were delicious and we ate so much! All in all, a really special experience and definitely not your usual cooking class. Highly recommend :)
Genevieve
กุมภาพันธ์ 2020
The cooking class at Buddha Raksa Nature Farm was incredible! I’ve taken a lot of cooking classes while traveling and this was hands-down the best. It was well organized, the recipes were easy to follow, the farm was gorgeous, and the food was amazing. I liked that we cooked a mix of unique, local dishes (miang kham) and more well-known dishes like Tom Kha (but with turmeric and banana flowers!). We toured the farm first and harvested most of the produce and herbs we cooked with. Mae and her family are so sweet and great hosts. The difference between this and other classes was that Mae seemed genuinely interested in what she was teaching us. I felt like a friend and a guest instead of a number. Pro tip: the class is outdoors but under shade. Just dress for the weather (light colors, loose clothes) and drink all the delicious homemade beverages offered. The outdoor setting is what makes the class uniquely beautiful!
Dominik
กุมภาพันธ์ 2020
Tolle Erlebnis mit einer sehr sympathischen Gastgeberin. Die Location ist wunderschön und der Kochkurs spannend, Lehrreich und das Essen sehr lecker. Auch Maes Mutter und die anderen Mitarbeitenden sind sehr zuvorkommend und gastfreundlich. Zudem ist es doch etwas besonderes dort zu kochen, wo ein Teil der Zutaten herkommen.

ความต้องการด้านอาหาร

หากมีคำขอพิเศษ ผู้จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์จะช่วยเตรียมอาหารตามที่ระบุไว้ได้ หากต้องการให้จัดเตรียม จะต้องแจ้งให้ผู้จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์ทราบล่วงหน้าก่อนถึงเวลาจัดเอ็กซ์พีเรียนซ์
ปราศจากกลูเตน
ปราศจากนม
เจ
มังสวิรัติ แต่กินปลาและอาหารทะเล
มังสวิรัติ

ข้อควรทราบ

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วม

ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุ 7 ขึ้นไป โดยร่วมได้ไม่เกิน 10 คน
ผู้เข้าร่วมทุกคนต้องสวมหน้ากากและรักษาระยะห่างระหว่างบุคคล
แจ้งให้ผู้จัดเอ็กซ์พีเรียนซ์ทราบว่ามีอาการแพ้หรือข้อจำกัดด้านอาหารใดบ้าง

นโยบายยกเลิกการจอง

หากต้องการได้รับเงินคืนเต็มจำนวน โปรดยกเลิกก่อนเวลาเริ่มเอ็กซ์พีเรียนซ์ตั้งแต่ 7 วันขึ้นไปหรือภายใน 24 ชั่วโมงหลังจอง ในกรณีที่จองก่อนอย่างน้อย 48 ชั่วโมง